帝京大学 経済学部 観光経営学科。ホスピタリティ産業と言われる本場のアメリカにならい、経営の視点から観光を学べる学科です。専門分野の学位を所持している教授や、観光業界の大手企業の役員を経験した教授が在籍し、経営に強い観光人材を育成しています。日本宿泊産業マネジメント技能協会の専務理事も務める金 振晩（JinMan KIM）教授に、学科の強みや学生の就職先の変化について。観光経営学科4年の近藤俊樹さんに、観光経営学科で学べることや最近の就活の動向について伺ってきました。データに基づく経営戦略──金教授が所属する『日本宿泊産業マネジメント技能協会』は、どんな活動をしている団体なのでしょうか。『ホテル・マネジメント技能検定』という、宿泊業界で従事する人々に必要な能力を検定・発信していく厚労省認定の団体です。日本のおもてなしはもちろん素晴らしいけれど、丁寧な挨拶をしても必ずしも黒字にはならない。外資のホテルも増えてきている環境で、生き残るために必要な経営能力、例えば、マーケティング戦略の立案や、環境に応じたマネジメントの方法・分析などに詳しいホテルの経営人材を輩出・育成することを目的にしています。──その理事が大学にいるのは羨ましい限りです。大学の授業ではどんなことを教えているのでしょうか？経営には、データに基づく戦略が大切になります。データの収集から分析、活用まで一貫して教えていくのが重要です。本学科では、1年次に観光調査法という科目を設置し、その基礎を教えています。その後、観光経営学や宿泊産業論、旅行産業論といった専門科目を履修し、数字にも強くなって卒業してもらいます。──確かに、宿を作る時には接客や景色以外の部分も大切になりますね。そうですね。アメリカでホテルチェーンの経営手法を確立させたスタットラーは、成功の要因を聞かれて「1つ目にロケーション。2つ目はロケーション。3つ目もロケーション」答えました。それはホテルをどこに建てるのか、周辺にどんなマーケットがあるのかが大事だからです。景色がいいからやりますという気持ちはよくわかりますけど、ビジネスとして成功するかどうかは別の問題です。地域が生き残るチャンスは観光にある──最近、学生の就職先に変化はありますか？今の学生は「地域で何かをやりたい、貢献したい」という人が多いですね。自分の生まれ育った故郷をなんとかしたいという、強い気持ちを持っています。地域の産業が低迷し、人口が減っている中で、生き残る唯一のチャンスは観光なのかもしれない。──観光業の魅力って何でしょうか？産業としての可能性は世界一です。日本の中でも数少ない成長産業の一つ。地域における観光資源は、従来の自然だけではなくて、文化や地域の暮らしなどもあります。今あるものを美しく磨いていくことで、より魅力的になっていく。高度成長期のように何かを新しく作る時代ではなく、今あるものをいかに有効活用するかというパラダイムに変わっています。日本の観光であれば、今ある資源を十分に活かせるはずです。──観光の分野で活躍してもらうためには、どんなことが必要なのでしょうか。観光に限らずですが、学生には失敗をたくさん経験してもらいたいです。失敗をしない限り成功の道はわからない。失敗を避けて安全な道を行くことは、小さな成功はできるかもしれないけど、大きいものは得られません。リスクを負ってチャレンジをすることは、若い者だからこそやらなきゃいけない。例えば学生にレポートを書いてもらっても、オーソドックスなものはあまり面白くないんですよね。大胆なことだったりとか、奇妙なひらめきが求められる。それにはやっぱり経験が必要なので、教室での座学だけではなく、学び場をキャンパスの外に広げています。本学科では観光学実習を通じて、外に出て色んな経験や学びを実践しています。長期のインターンが必要──外に出てもらう制度としてはインターンシップなどでしょうか？はい。観光は実学なので、現場でどれだけ出来るかが問われる。それを試せる場がインターンシップです。3〜4年時だけでなく、1〜2年の時に数週間単位で行ってもらうプレインターンシップもあります。今後は大学側で単位認定できる仕組みを整えることが必要ですが、長期休みを使った1ヶ月以上のプログラムをやりたいと考えています。アメリカの大学の多くは卒業するまで800時間、夏休みと冬休みを使ってインターンシップを必須科目としてやっています。大学1〜2年の時にオペレーション中心に、3〜4年では企画や数値管理などのマネジメントを中心にやっています。日本も長期のインターンシップをやっていかないといけない。──大学が掲載しているインターンシップの中で、ホテルは多いですか？最近は増えています。──ホテルが大学側に「こんなインターンシップあります。学生さん受け入れたいです！」と申し込みは可能でしょうか？学生にとって良い話なので、問題ないと思います。学生やキャリアサポートの方に繋げていきます。また、就活の際には合同の企業説明会があるので、ホテル側からお声がけいただければと思います。ケーススタディを通して経営を学んでいく──なぜこの学部学科に入ったのでしょうか？もともと旅行が好きで、観光に携わる職業に興味がありました。ただ観光といっても幅広くて、ホテルや鉄道など漠然としたイメージしかなかった。それらがどういう繋がりで観光が成り立っているのか、深く知りたくてこの学科を選びました。──金教授から、経営の視点で観光を学べることが学科の強みと伺いました。具体的にどんなことを学びましたか？ホテルであれば、運営の部分を学びました。単なるマーケティングの集客方法の解説だけではなくて、数字を使ったケーススタディをします。この施策にこれくらい払ったら、どれぐらいのお客さんの数が見込めるかといった経営的な視点を身につけていく。マネジメントや危機管理なども、実際の経験からお話いただけることが多いです。──学生のうちから数字感覚を身につけていけるのは魅力的です。インターンシップには行きましたか？地方の旅館のインターンシップへ参加しました。2週間ほど滞在しながら、接客や仕出しなどを経験。実際の接客の難しさを感じつつも、観光の魅力を改めて感じて、宿泊業への就職を決心しました。裁量が大きい環境を求める──どういう基準で就職先を選んだのでしょうか？早いうちから責任のある仕事が割り当てられる環境を選びました。周りの学生も、そういった選び方をしている方が多かったように感じます。私の就職先は大手のホテルチェーンで、新規開業がどんどん進められている。ゆくゆくは新規開業のセクションに行き、一からホテルづくりをしていきたいと思っています。──接客から入って、どのぐらいの期間で新規開業のセクションに行けるんでしょうか？最短だと新卒から。私は宿泊業の経験が少なかったので、まずはホテルに配属されています。実際のお客さんの声を聞きながら、接客の経験や仕組み上の改善点を持って、2年目以降にそういったセクションに入っていければと思っています。──早くていいですね。その先の目標はありますか？まずは今の会社でしっかりと実績を作りたいと考えています。転職がポジティブになってきているので、どの会社でといったこだわりはないですけど、最終的には自分なりのホテルを作っていけたらいいですね。大学詳細ページはこちら文章・編集：田中拓海写真：田中拓海